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Le rapport du ministère de l’Agriculture et de la souveraineté alimentaire en 2024 met en lumière l’ampleur de l’enseignement agricole en France : 215 000 élèves, étudiants et apprentis formés dans l’enseignement technique et supérieur agricole (en hausse de 7 % sur 5 ans). Une augmentation du nombre d’apprentis, passant de 18 000 en 1995 à environ 45 000 en 2023 (doublement).